Estos animales tienen la capacidad de reconstruir sus patas perdidas. El equipo investigador ha descubierto que una sustancia derivada de la vitamina A juega un papel esencial

Un medicamento utilizado para tratar el acné podría ser la pieza clave para desbloquear la capacidad de regenerar extremidades en humanos. Así lo señala un estudio científico publicado en Nature que ha analizado el comportamiento regenerativo de los ajolotes (Ambystoma mexicanum), unos anfibios mexicanos reconocidos por su asombrosa capacidad para reconstruir sus patas con total precisión anatómica. 

El trabajo ha sido liderado por James Monaghan, investigador de la Northeastern University, y ha identificado un elemento crucial en este proceso: el ácido retinoico, una sustancia derivada de la vitamina A y presente en tratamientos dermatológicos como la isotretinoína, recetado asiduamente con nombres como Accutane o similares. Según los investigadores, este compuesto actúa como un sistema de señalización que guía la formación correcta de cada parte de la extremidad.

Durante el estudio, los científicos utilizaron ajolotes modificados genéticamente capaces de emitir fluorescencia en respuesta a determinadas proteínas. Gracias a ello, pudieron observar cómo varía la concentración de ácido retinoico durante la regeneración. Descubrieron que niveles altos inducen el crecimiento de estructuras proximales, como el fémur, mientras que concentraciones más bajas desencadenan la formación del pie y los dedos. 

Además, detectaron que una enzima llamada CYP26b1 es la encargada de controlar los niveles de ácido retinoico en el tejido. Su activación reduce la presencia de esta sustancia, facilitando el desarrollo de las regiones distales. Una desregulación de esta vía puede provocar malformaciones, como articulaciones repetidas o miembros desproporcionados.

Avances en la comprensión de la regeneración

Los investigadores han señalado que, además de la enzima, al menos tres genes adicionales implicados en la formación de hueso y el mapeo espacial de las extremidades se ven afectados por el ácido retinoico de la isotretinoína. De esta forma, la molécula actúa como un controlador maestro de la arquitectura del miembro regenerado.

“Descubrimos que se trata esencialmente de una sola enzima llamada CYP26b1, que regula la cantidad de tejido que se regenera”, explicó Monaghan. Además, otro de los aspectos más prometedores de este descubrimiento es que la mayoría de los genes involucrados en la regeneración de los ajolotes también están presentes en el genoma humano.

La diferencia radica en la activación de estos genes tras una lesión, un proceso que los anfibios dominan con notable eficacia. Para Monaghan, inducir una respuesta similar en humanos no requeriría modificar miles de genes, sino lograr que ciertas células adultas adopten un estado embrionario. “Podría tratarse simplemente de desencadenar la reprogramación celular adecuada”, afirmó el investigador.

The post Modifican el ADN de los ajolotes y descubren que la clave para regenerar extremidades está en un fármaco contra el acné first appeared on Puras Buenas Noticias.

Te contamos todo lo que debes saber sobre los beneficios del té verde para bajar de peso y mucho más

Perder peso puede parecer una tarea titánica que implica dietas estrictas y ejercicios complicados. Pero existen trucos muy sencillos para llegar al objetivo que tanto se quiere, un pequeño empujón para obtener buenos resultados ante la báscula, como el té verde.

No obstante, es fundamental señalar que el té verde no es una solución mágica para bajar de peso, lo mejor es asistir con un nutriólogo, que será el encargado de dictaminar la dieta a seguir y podría brindar rutinas de ejercicio de acuerdo a tu condición.

Los tés de hierbas son muy populares, se les considera bebidas milenarias, ya que se usaban desde hace siglos como medicina. Hoy, cerca de dos tercios de la población mundial los consume diariamente.

Entre la enorme variedad hay una infusión conocida por sus beneficios para bajar de peso y retrasar el envejecimiento:

 el té verde.

Esta infusión proviene del sur de China. Actualmente su cultivo se realiza en Asia y en los países de África central. En un principio tanto el té verde como el negro eran las bebidas de preferencia de las personas asiáticas, hasta que obtuvo gran popularidad en el occidente durante el siglo XVI; aunque no era fácil su adquisición en ese tiempo, al ser considerado un producto caro.

China lo ha consumido desde hace más de 3000 años, en Japón se introdujo por parte de los monjes budistas, por el año de 800 d.c. De hecho, a ellos se les conoce por ser de los primeros en investigar las propiedades del té verde, como lo demuestran en su libro “Manteniendo la salud bebiendo té”, donde señalan que esta bebida es valorada como un potente medicamento.

El té verde es descrito por muchos investigadores como una bebida de bienestar, armonía, serenidad y belleza. La infusión se obtiene a partir de las hojas frescas de la planta Camellia Sinensis, perteneciente de la familia Teácea,

Son árboles pequeños que pueden llegar a medir de 5 a 10 metros de alto en estado salvaje, pero en invernaderos son de solo dos metros, cuentan con hojas perennes de color verde oscuro y su fruto es una pequeña cápsula redonda.

Razones para tomar té verde

De acuerdo con el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad Complutense de Madrid (España), las hojas de la planta Camellia Sinensis se componen de hidratos de carbono, agua, minerales, proteínas, vitaminas y polifenoles (flavonoides).

Una investigación realizada por dicha universidad concluyó que esta infusión disminuye los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, ya que cuenta con catequiza, la cual ayuda a bajar de peso por su interferencia en el sistema adrenosimpático.

 Las enzimas del té verde intervienen en la síntesis de los ácidos grasos, incrementan la actividad de antioxidantes y reducen la absorción del colesterol malo por lo que el consumo de esta bebida previene la aparición de trombos y disminuye la presión arterial.

Por tal motivo aconsejan el consumo de varias tazas de té verde al día, unos 3.5 gramos de Camellia Sinensis. Eso sí hay que considerar que contiene de 25 a 29 miligramos de cafeína, según la Clínica Mayo.

Un estudio publicado en The Journal of Nutrition, señala que el té verde es bueno para la disminución de inflamaciones. Esto lo demostró cuando se le dio a beber extracto de Camellia Sinensis a un grupo de ratas para luego inducirles enfermedades autoinmunes, descubriendo que se desarrollaron síntomas menores entre los roedores que consumieron la infusión.

Por otra parte, una investigación publicada en septiembre del 2014 en el Iranian Journal of Medical Sciences, indica que es bueno tomar té verde para las personas con diabetes tipo dos, ya que puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina del cuerpo.

Mientras que en un estudio que se dio a conocer en el 2020 en Cancer Prevention Research, se menciona que la bebida cuenta con polifenoles (antioxidantes), los cuales se encargan de reparar las células de la piel tras sufrir daños por rayos UV, por tal motivo se usa para tratar eccemas, verrugas y el cáncer de piel.

A su vez, la Universidad de Guadalajara indica que la propiedad más elogiable del té verde es su gran contenido de antioxidantes, los cuales evitan el daño celular provocado por los radicales libres, lo que ayuda a retrasar el envejecimiento y el desarrollo de varias enfermedades.

Un beneficio importante del consumo del té verde es que ayuda a mejorar la salud intestinal, de acuerdo a lo indicado por Journal of Nutritional Biochemistry, debido a que la bebida contiene microbios de gran importancia para los intestinos.

 Es importante mencionar que se recomienda el consumo de té verde caliente, porque el té helado generalmente cuenta con menos cantidad de Camellia Sinensis y es diluido, Además, las marcas descafeinadas de esta infusión no tienen tantos beneficios, debido al proceso por el que pasa la bebida. Por último, no será útil para bajar de peso si se le agrega azúcar.

The post La infusión que retrasa el envejecimiento y ayuda a bajar de peso first appeared on Puras Buenas Noticias.

Los adultos que se hidratan bien ralentizan el envejecimiento, se mantienen más sanos y desarrollan menos condiciones crónicas que quienes no reciben suficientes fluidos, según un estudio de los Institutos Nacionales de Salud (NIH, en inglés) difundido este martes (03.01.2023). 

El estudio, publicado en la revista eBioMedicine, se sustenta en los datos de 11.255 adultos, recolectados a lo largo de 30 años y sobre los cuales los investigadores analizaron la relación entre los índices de sodio en la sangre y varios indicadores de salud.

“Los resultados indican que una hidratación apropiada puede lentificar el envejecimiento prolongando una vida libre de enfermedades”, señaló Natalia Dmitrieva, una de las autoras del estudio e investigadora en el Laboratorio de Medicina Cardiovascular Regenerativa. 

Incrementar ingesta de fluidos

La investigadora señaló que la mayoría de las personas puede incrementar sin inconvenientes su ingesta de fluidos para llegar a los niveles recomendados y que esto puede hacerse tanto con agua como con otros fluidos, por ejemplo, jugos, o verduras y frutas con un alto contenido de agua. 

La Academia Nacional de Medicina recomienda para la mayoría de las mujeres un consumo diario de alrededor de 6 a 9 vasos (1,5 a 2,2 litros) de fluidos, y para los hombres de 8 a 12 vasos (2 a 3 litros).

El estudio se basa en una investigación en la que participaron 11.255 adultos a los que se interrogó cinco veces a lo largo de 25 años sobre factores como la situación socioeconómica y los antecedentes médicos familiares.

Para este análisis, los investigadores analizaron la información que los participantes en el estudio compartieron durante cinco consultas médicas, la primera cuando tenían entre 50 y 60 años de edad, y la última cuando tenían edades entre 70 y 90 años. 

Vinculan altos niveles de sodio con envejecimiento 

Después evaluaron en qué medida los niveles de sodio en la sangre aparecían relacionados con el envejecimiento, medido este en 15 categorías que incluyeron la presión sanguínea sistólica, el colesterol, el azúcar en la sangre, y otros relacionados con el funcionamiento cardiovascular, respiratorio, metabólico y de inmunidad. 

Así encontraron que los adultos con altos niveles de sodio normal en la sangre son más propensos a mostrar señales de un envejecimiento biológico más rápido. 

Los investigadores enfatizaron en su informe que estas conclusiones no prueban una relación causal, y que serán necesarios otros estudios para determinar si una hidratación óptima puede promover el envejecimiento saludable previniendo las enfermedades. 

FEW (EFE, eBioMedicine)

The post Científicos descubren una clave muy sencilla para ralentizar el envejecimiento first appeared on Puras Buenas Noticias.

En qué estados puedes encontrar el café más delicioso.

México ocupa el quinto lugar mundial como productor de café, después de Brasil, Colombia, Indonesia y Vietnam. Contamos con dos variedades de grano de café: arábica y robusta. La primera es la más sembrada en todo el mundo, representando a México el 96% de la producción total de café. La segunda variedad es la más utilizada en las bebidas solubles, debido a que es una especie muy resistente cuya concentración de cafeína es del doble.

Aquí te dejamos los 10 estados cafetaleros de México.

Chiapas

La ruta del café en Chiapas es fascinante, ya que la altitud de estos parajes oscila entre los 600 y 1,500 metros sobre el nivel del mar. Literalmente beberás un café de altura, el mejor del país para muchos.

Veracruz

Veracruz tiene una gran oferta gastronómica y el café de altura es excepcional. Hoy en día es el segundo productor de café a nivel nacional, exportando más de 353 mil toneladas de café cereza y que da trabajo a miles de agricultores locales.

Oaxaca

En Oaxaca, que lo tiene todo, encontrarás la gastronómica más rica del país, siendo patrimonio de la humanidad, y esto, por supuesto, incluye un gran café.  Una buena taza de café siempre te dejará con una sonrisa.

Puebla

En la de Sierra Norte el grano de arábica es catalogado como suave. También nos ofrece un estupendo café en Cuetzalan el cual se produce a una altura promedio de 1200 metros sobre el nivel del mar, el café poblano es muy equilibrado en cuanto a sabor, aroma, acidez y cuerpo.

San Luis Potosí 

Xilitla, Aquismón y Huehuetlán representan las principales zonas para la siembra de café esta región, conocida por su tradición cafetalera cuyas parcelas tienen más de 100 años de antigüedad. Un café de aromas suaves que predominan en este café.

Guerrero

Con una producción anual de más 10 toneladas de café selecto, los cafeticultores del estado buscan posicionar a Guerrero con un grano de alta calidad. Catadores especialistas han considerado que Guerrero tiene los mejores aromas y sabores, por lo que el grano ha destacado para competir tanto como café de bola, capulín y pergamino.

Nayarit

La semilla de café llegó a Nayarit hace 150 años, cuando un grupo de familias francesas injertó las primeras plantaciones en la población de Malinal. Su cultivo pronto fue adoptado por indígenas coras y huicholes de la sierra. Las cumbres de Huicicila en Compostela Nayarit es una de las zonas más importantes en cuanto a producción de la semilla de aromas elegantes y distinguidos.

Hidalgo

Hidalgo ha ganado un lugar importante en el mercado cafetalero gracias a la iniciativa de mostrar las valiosas características de este grano y de estar respaldada la calidad con estudios de universidades como la UAEH, para demostrar el valor de este café.

Querétaro

El proceso de producción del café en Querétaro, así sus instalaciones cafetaleras, hace que puedes ver con tus propios ojos cómo se elabora la taza de café que degustamos a la par del recorrido. Un café en ascenso que ocupará un buen lugar en el futuro.

Colima

Este grano de café orgánico es cultivado a la sombra con un procesamiento totalmente ecológico entre 1300 y 1600 metros sobre el nivel del mar, reuniendo los más estrictos estándares de calidad. Puedes identificar un sabor afrutado, acidez moderada y gran cuerpo.

The post UN RECORRIDO POR LOS ESTADOS de México CON EL MEJOR CAFÉ DE TODO EL PAÍS first appeared on Puras Buenas Noticias.

El chayote es una fruta que proviene de la chayotera y que es empleado en el arte gastronómico como una verdura perfecta para complementar algunos platillos, pero lejos de su gran versatilidad culinaria, también resguarda algunos beneficios que muchas de las veces se desconocen.

Es una hortaliza ovalada, carnosa, jugosa, con sabor tenue que se caracteriza por tener pequeñas espinas, una piel sumamente delgada y ser de color verde por fuera y blanco por dentro. Originariamente proviene del centro de México y varias partes de América Latina por lo que es todo un referente dentro de la cocina latinoamericana.

Con la siguiente información podrás conocer los beneficios que tiene para el cuerpo al contener vitaminas y minerales de total provecho y a partir de ahora sabrás cómo consumirlo, resguardando estas propiedades que sin duda alguna pueden ser explotadas en ricas preparaciones.

Beneficios del chayote

El chayote está cargado con una variedad de nutrientes y compuestos antioxidantes que brindan muchos beneficios potenciales para la salud en donde algunos estudios han demostrado que contiene especialmente ácido fólico (vitamina B9), es bajo en calorías, carbohidratos y grasas.  

Contiene antioxidantes, compuestos que se encuentran en una variedad de alimentos que ayudan a proteger contra el daño celular, reducen la inflamación y reducen el estrés dentro de su cuerpo. La presencia de la vitamina C y la miricetina también se encuentra en este alimento y son propiedades que combaten las enfermedades y promueven la salud, esto de acuerdo con Healthline.

Asimismo, investigaciones sugieren que comer chayote puede mejorar varios factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta, el colesterol alto y el flujo sanguíneo deficiente, esto por conducto de la fibra que tiene.

¿Cómo puedes consumirlo?

Es un alimento perfecto para incluir en dietas al ser bajo en grasas y perfecto para perder peso de forma saludable si se combina con otros grupos de alimentos, pero algunas de las formas más adecuadas para deleitarse son las siguientes.

1. 1 Horneado permite agregar algunos ingredientes para potenciar su sabor y hacer una cena baja en grasas como unos buenos Chayotes rellenos
2. 2 Hervido, este modo de cocción permite implementarlo en ricas ensaladas o sopas.
3. 3 Guisos o caldos puede ser el sabor estelar de las recetas al disfrutar de esta forma.
4. 4 Crudo, es una de las mejores formas de mantener intactas sus propiedades y agregar todos sus beneficios para disfrutarlo como un rico snack saludable.

Ahora que sabes los beneficios que resguarda el chayote al ser un alimento natural puedes comenzar a aprovechar sus propiedades en algunas recetas y comprobar que lejos de su rico sabor también es bueno para conducir al cuerpo a ingerir alimentos bajos en grasas o apegados a una línea saludable. Sin embargo, es importante mencionar que la ingesta de este tipo de ingredientes para tratar algunos tópicos de salud debe ser guiados siempre de la mano de un especialista que determine qué es lo mejor para cada caso.

The post Los beneficios del chayote y cómo puedes consumirlo? first appeared on Puras Buenas Noticias.

La carrera por secuenciar el genoma humano completo empezó en el siglo XX. Desde entonces, ni siquiera los equipos más especializados con ayuda de tecnología de punta habían encontrado los espacios vacíos en el código genético de nuestra especie. Sin embargo, después de casi 100 años de investigación genética, 6 equipos de científicos del grupo consorcio T2T (Telomere to Telomere) encontraron los pedazos faltantes en la cadena.

Este descubrimiento marca un hito en la historia del conocimiento humano. El esfuerzo conjunto para describir la secuencia del genoma humano completo presentó, por primera vez, el ‘instructivo’ natural de la herencia genética en nuestra especie.

¿Cuál es la función del Genoma humano?

El genoma humano se constituye de la información contenida en el ácido desoxirribonucleico  (ADN). Coloquialmente, se le hace referencia como el ‘instructivo’ que contiene la historia natural de todos los organismos vivos. Incluso, de algunos virus también. Los obstáculos que cada especie ha tenido que sortear para persistir en la Tierra están escritos ahí.

El genoma humano es producto de la replicación y transcripción de estas ‘instrucciones’, y existe en cada una de las células de nuestro cuerpo. Cada una de ellas está regida por mecanismos complejos y, en últimas, determinan el fenotipo de cada especie. Éste es el conjunto de características físicas visibles en los seres vivos, explica el National Human Genome Research Institute de Estados Unidos.

Entre ellas, están la sangre, la altura, el color de ojos y muchas otras características. El genoma humano completo de nuestra especie se encuentra contenido en el núcleo de las células. En total, cuenta con 23 pares de cromosomas, documenta la institución, que implica un aproximado de «3.1 mil millones de bases de la secuencia de ADN«.

¿Cuándo se completó el genoma humano?

En el año 2000, ya se había logrado secuenciar el 92 % del genoma humano. Sin embargo, no se había conseguido trazar el ‘instructivo genético’ completo. Por lo cual, los científicos del grupo T2T se enfocaron en encontrar el porcentaje restante. Después de años, finalmente lo lograron.

Así lo describen en el artículo publicado esta semana en Science:

«LAS REGIONES COMPLETADAS INCLUYEN TODAS LAS MATRICES DE SATÉLITES CENTROMÉRICOS, DUPLICACIONES SEGMENTARIAS RECIENTES Y LOS BRAZOS CORTOS DE LOS CINCO CROMOSOMAS ACROCÉNTRICOS», EXPLICAN LOS AUTORES, » LO QUE DESBLOQUEA ESTAS REGIONES COMPLEJAS DEL GENOMA PARA ESTUDIOS FUNCIONALES Y DE VARIACIÓN».

Hace 20 años, no se logró secuenciar el genoma humano completo porque no se contaba con la tecnología suficiente. Sin embargo, finalmente se logró encontrar las bases pérdidas que se perdieron a inicios del milenio. Según los resultados del estudio, después de más de una década de investigación, incluye los más de 200 millones de pares de bases.

The post Científicos logran secuenciar el genoma humano completo por primera vez en la historia de la Humanidad. first appeared on Puras Buenas Noticias.